在北京市海淀區辦理餐飲食品經營衛生許可證的步驟如下：

1. 準備材料。新開業的餐飲業在申辦《衛生許可證》時，需要準備以下材料：衛生許可證申請書、建設項目設計衛生審查認可書、建設項目竣工衛生驗收認可書、餐飲業單位經營場所的平面布局圖(要標明廚房各功能間、庫房、餐廳等位置及其相應面積)、衛生設施清單、水質衛生檢驗報告書、從業人員健康檢查與衛生培訓合格證明、衛生管理組織與制度以及法律、法規、規章、標準規定的需提供的其他材料。

2. 網上預約。登錄海淀區食品藥品監督管理局網站，進入預約系統選擇辦理食品經營許可證的預約時間。

3. 現場審核。準備好所有相關材料，按照預約時間前往海淀區食品藥品監督管理局所指定的辦理地點進行現場審核。

4. 繳費辦理。審核通過后，通過指定的電子支付方式繳納相關費用。

5. 領取許可證。海淀區食品藥品監督管理局將通知申請人領取食品經營許可證。

請注意，上述步驟可能根據北京市海淀區食品藥品監督管理局的實際要求有所變化。為確保順利辦理衛生許可證，建議您在辦理前詳細了解相關政策和要求。