餐廳的食品經營許可證申請有以下特別的要求：

1. 餐廳必須具有固定的經營場所，場所的環境和設施必須符合食品安全要求，滿足相關衛生標準。

2. 餐廳的經營范圍必須符合相關法律法規和規定，不得涉及禁止或限制經營的項目。

3. 餐廳必須具備保證食品安全的規章制度和管理措施，確保食品質量和安全。

4. 餐廳必須具備與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，以及相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

5. 餐廳的從業人員必須持有有效的健康證明，符合食品安全要求。

6. 餐廳在過去的經營過程中不存在違法行為或者記錄，不會影響食品經營許可證的申請。

7. 餐廳需要提交與食品經營相適應的主要設備設施布局平面圖或實景照片、操作流程等文件。

8. 如果餐廳經營的是保健食品，還需要建立進貨查驗和查驗記錄制度，索要相關材料，包括保健食品生產企業和供貨者的營業執照、食品生產許可和經營許可證明文件、保健食品注冊或備案相關證明文件（含技術要求、產品說明書）和企業產品質量標準、保健食品出廠檢驗合格報告、進口保健食品檢驗檢疫合格證明等。

9. 其他可能要求的特別材料，具體可能因地方法規的不同而有所差異。

以上信息僅供參考，具體所需材料可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關部門或者機構獲取具體信息。