申請食品經營許可證的經營者需要提供以下個人信息：

1. 經營者的身份證原件及復印件。

2. 經營者的聯系方式，包括電話號碼和電子郵件地址。

3. 經營者的居住地址或經營場所地址。

4. 如果經營者是企業法人或其他組織，還需要提供企業法人的身份證明以及授權委托書。

以上信息僅供參考，具體所需個人信息可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息