海淀區早餐店衛生許可證的材料準備和現場審核步驟如下：

一、材料準備

1. 填寫相應的申請表，把食品衛生許可證的申請書提交給受理窗口。

2. 提交辦理食品衛生許可證的材料。這些材料可能包括身份證明、經營場所租賃合同或房產證、經營者或負責人的職稱證書、員工的健康證明、法定代表人（負責人、業主）相關證明、委托代理人資格證明等。

二、現場審核
提交申請后，相關部門會對申請材料和現場進行審核。這個過程可能包括：

1. 對申請人提交的材料進行審查，確保材料齊全、符合法定形式，填寫內容完整、準確，不涂改、空項。

2. 對經營場所進行現場核查，確保場所環境整潔，符合食品安全標準和要求。

3. 對設施設備進行現場核查，確保設施設備符合食品安全標準和要求，能夠正常使用。

4. 對從業人員進行現場核查，確保從業人員身體健康，符合食品安全要求。

審核完成后，相關部門會根據審核結果作出準予（或不予）行政許可的審批決定。如果審批通過，申請人就可以領取食品衛生許可證。

以上信息僅供參考，如有需要，建議咨詢相關部門的工作人員獲取實時、具體的信息。