海淀區食品經營許可證增加熱食、熟食、涼菜的申請表的填寫說明主要包括以下幾個方面：

1. 表格的標題和說明。在申請表格的上方會有“食品經營許可證補發”“食品經營許可證增項”等字樣，并有對應的填寫須知，例如增項時必須加蓋“補發專用章”、變更必須加蓋“變更專用章”。

2. 表格的基本信息。包括食品經營者的主體信息，如名稱、統一社會信用代碼、住所、法定代表人姓名等。

3. 表格中的“申請事項”一欄。這一欄中需要填寫食品經營許可證的增項內容，即增加熱食、熟食、涼菜中的哪些項目。

4. 表格中的“經營場所”一欄。這一欄需要填寫食品經營者的具體經營地址，包括省、市、區、街道、門牌號等詳細信息。

5. 表格中的“經營者類別”一欄。這一欄中需要勾選食品經營者所屬的具體類別，如個體戶、企業法人、合伙企業等。

6. 表格中的“現場核查情況”一欄。這一欄中需要填寫食品經營者經營場所的具體情況，包括經營面積、廚房面積、加工場所、用餐場所等的信息，并需簡要說明現場核查的情況。

7. 表格中的“許可條件”一欄。這一欄中需要填寫食品經營者應當具備的條件，如食品安全管理制度、食品安全管理人員等。

8. 表格中的“申請人承諾”一欄。這一欄中需要食品經營者對所提交材料的真實性、合法性、完整性進行承諾，并簽名或蓋章。

在填寫海淀區食品經營許可證增加熱食、熟食、涼菜的申請表時，需要注意填寫規范和要求，確保填寫內容真實有效，并按要求提交申請材料。如有疑問，建議咨詢海淀區市場監督管理局或相關部門的工作人員。