在辦理豐臺區酒店連鎖賓館許可證和食品衛生經營許可證的過程中，有一些容易出錯或疏忽的地方，以下是相關注意事項：

1. 了解政策法規：在準備申請之前，需要了解當地的政策和法規，特別是對于酒店連鎖賓館和食品生產經營的法規和標準。如果不了解相關法規，就很難判斷申請條件和要求，容易出錯。

2. 準備充分的資料：在提交申請之前，需要準備充分的資料，包括營業執照、租賃合同、消防安全證明、房屋結構安全鑒定報告、經營地平面設計圖、國際衛生組織、衛生管理制度等。資料不齊全或者不符合要求容易被退回，浪費時間和精力。

3. 注意申請時效：在申請許可證的時候，一定要注意申請的時效性。不同的許可證要求的申請時間是不一樣的，如果不符合時間要求，可能會被拒絕受理。

4. 現場勘查注意事項：在現場勘查的時候，需要配合做好相關工作，確保酒店的衛生設施和衛生狀況符合相關標準。如果現場勘查不過關，可能會影響到許可證的申請結果。

5. 認真審核許可證：一旦獲得許可證，需要認真審核許可證上的信息是否正確，特別是酒店的名稱、地址、法人代表等信息。如果發現錯誤或不實之處，需要及時聯系相關部門更正。

辦理兩個許可證的過程中需要認真細致地準備資料、配合現場勘查和審核許可證上的信息等。如果不注意細節或者疏忽大意，可能會影響申請結果或者導致后續問題。