如果您在亦莊區經營超市或便利店，需要升級食品經營許可證并增加涼菜或熟食的經營范圍，可以尋求的辦理機構或咨詢服務機構的幫助。這些機構可以為您提供辦理流程、材料準備、現場核查等方面的指導和支持，確保您順利獲得新的食品經營許可證。

以下是一些辦理增加涼菜熟食項目的步驟和建議：

1. 咨詢機構：與的食品經營許可證辦理機構或咨詢服務機構聯系，了解詳細的辦理流程、材料要求、審核標準等細節，并獲得針對性的建議和指導。

2. 準備申請材料：根據亦莊區的規定，準備齊全的申請材料，包括食品經營許可證申請表、營業執照、法人身份證、房屋租賃合同、健康證等相關文件。同時，為了增加涼菜或熟食的經營范圍，您還需要提供相關的食品安全管理規章制度和操作流程等材料。確保所有材料真實、準確并及時更新。

3. 提交申請材料：將準備好的申請材料提交給亦莊區的食品安全監管部門進行審查。您可以通過窗口提交、郵寄或在線申報等方式提交申請材料。

4. 現場核查：在提交申請材料后，亦莊區的食品安全監管部門會安排現場核查，核實您的經營場所、設施設備、衛生條件等方面是否符合相關規定。在核查過程中，您需要積極配合監管部門的要求，提供必要的場地和設施，并確保員工接受過食品安全培訓。

5. 領取許可證：如果現場核查通過，亦莊區的食品安全監管部門會頒發新的食品經營許可證給您的店鋪，其中包括新增的涼菜或熟食經營范圍。

需要注意的是，為了保障消費者的食品安全和健康，您在增加涼菜或熟食的經營范圍前，應該加強宣傳、培訓和標準化管理，確保高質量、規范化和可追溯的食品生產和銷售。同時，您還需要遵守食品安全法規和相關部門的監管要求，加強食品安全管理，確保經營的合法性和規范性。