海淀區小規模食雜店的食品生產許可證和食品經營許可證的辦理流程相對比較簡單，以下是可以輕松掌握的步驟：

1. 了解相關政策和要求：在開始辦理之前，需要了解食品經營許可證的相關政策和要求，包括申請條件、申請流程、所需材料等。可以通過政府網站、咨詢電話或現場咨詢等方式獲取相關信息。

2. 準備申請材料：根據政策和要求，準備申請材料。需要提交的資料包括食品經營許可證申請表、營業執照、房屋租賃合同或房產證明、食品安全管理制度等相關文件。此外，還需要準備相關設施和設備的證明文件以及相關人員的身份證明等。

3. 提交申請材料：將準備好的申請材料提交給海淀區食品藥品監督管理局。可以通過網上預約或現場提交申請材料的方式進行提交。在提交申請時，需要確保資料的真實性和完整性。

4. 等待審核：提交申請材料后，需要等待相關部門進行審核。審核一般需要幾個工作日，具體時間取決于申請材料的質量和審核部門的效率。在審核期間，可能需要配合進行現場核查或提供其他補充材料。

5. 領取許可證：如果審核通過，就可以領取食品經營許可證了。許可證一般需要一定的制作時間，具體時間取決于相關部門的安排。在領取許可證后，需要遵守相關法規和規定，確保食品的質量和安全。

需要注意的是：

1. 在申請過程中，需要積極配合政府的工作，提供真實、準確的資料和信息。

2. 餐飲許可證，食品經營許可證，衛生許可證，地下空間備案，超市經營許可證，美容美發許可證，酒店特行許可證，連鎖賓館經營許可證

3. 需要確保資料和信息的完整性和真實性，避免提交假資料和其他違規行為。

4. 需要積極參加政府的培訓和交流活動，加強自身的食品安全意識和管理水平。

5. 需要遵守政府的相關法規和規定，確保食品經營的合法合規性。