亦莊食品經營許可證和衛生許可證都需要按照相關規定進行辦理。

食品經營許可證的辦理需要滿足以下條件：

1. 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

2. 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明等設備；

3. 工作人員具有健康檢查證明，并做好健康管理工作；

4. 有食品安全管理制度以及食品流通許可證管理規范和處罰制度；

5. 法律、法規規定的其他條件。

在亦莊地區辦理食品經營許可證需要前往北京經濟技術開發區行政審批局咨詢具體要求和辦理流程。提交申請材料后，經過審批程序，審核通過后即可獲得食品經營許可證。

衛生許可證的辦理需要滿足以下條件：

1. 生產經營場地應當離污染源(倒糞站、垃圾箱、公共廁所等)30米以上;

2. 經營飲食業的場地應當離擾民較強的地方如:機關、醫院、學校不小于20米,能夠圍蔽;

3. 經營飲食的場地必須懸掛"三防"紗窗或懸掛紗窗布;

4. 場所地面應硬化,排水通暢;

5. 生產設備、工藝流程科學、合理,生產符合衛生要求。

在亦莊地區辦理衛生許可證需要前往當地衛生行政部門或者衛生監督機構進行咨詢和辦理。根據要求提交相關材料和證明文件，經過審查合格后即可獲得衛生許可證。

亦莊食品經營許可證和衛生許可證都需要按照相關規定進行辦理，具體要求和辦理流程可以咨詢當地相關部門或機構。