是的，亦莊食品經營許可證和衛生許可證都需要按照相關規定進行辦理。

對于食品經營許可證的辦理，需要滿足一定的條件和提供相應的申請材料，包括食品經營許可證申請表、營業執照復印件、法定代表人或負責人身份證明等。在亦莊地區，可以前往北京經濟技術開發區行政審批局咨詢具體要求和辦理流程。

對于衛生許可證的辦理，需要滿足一定的條件和要求，包括生產經營場地應當離污染源、擾民較強的地方等有一定的距離，經營飲食業的場地應當懸掛“三防”紗窗或懸掛紗窗布等。在亦莊地區，可以前往當地衛生行政部門或者衛生監督機構進行咨詢和辦理。

亦莊食品經營許可證和衛生許可證都需要按照相關規定進行辦理，具體要求和辦理流程可以咨詢當地相關部門或機構。