門頭溝代辦食品經營許可證及衛生許可證的辦理流程和細節如下：

1. 準備相關文書材料：需要準備相關申請表格、法人身份證明、場所租賃合同等材料，并確保齊全、準確無誤。

2. 提交申請：將相關材料提交給門頭溝區衛生健康監督所或市場監督管理局（一般在行政服務中心）。

3. 現場勘查：衛生部門將安排工作人員進行現場勘查，包括對衛生設施、消防設備、廢物處置等情況的檢查。

4. 報送評審：經過現場勘查后，衛生部門將會將申請資料報送給相關評審機構進行評審。

5. 審核結果：評審機構根據相關標準和要求對申請材料進行審核，并給出審核結果。

6. 領取許可證：如果審核通過，可以領取食品經營許可證和衛生許可證。

在辦理過程中需要注意以下幾點：

1. 確保申請材料齊全、準確無誤，否則可能會影響審核結果。

2. 配合現場勘查工作，確保場所衛生、安全等方面符合相關要求。

3. 關注評審機構的審核進度和結果，及時解決問題和調整措施。

4. 在領取許可證后，妥善保管并按照規定使用，確保經營活動合法合規。

此外，不同地區和部門的辦理流程和細節可能會有所不同，建議咨詢相關部門或機構獲取具體信息