辦理朝陽區食品經營許可證、地下空間備案和衛生許可證需要準備以下材料：

一、食品經營許可證：

1. 申請表：填寫完整的《食品經營許可證》申請表。

2. 營業執照：有效的營業執照副本原件及復印件。

3. 身份證：經營者的身份證原件及復印件。

4. 食品安全管理制度：包括食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等規章制度。

5. 場所證明：經營場所的租賃合同或產權證明原件及復印件。

6. 設備設施清單：與食品經營相適應的主要設備設施清單。

7. 現場核查材料：根據食品藥品監督管理部門的要求提供現場核查所需材料。

二、地下空間備案：

1. 使用說明：使用人對使用用途、范圍和期限的說明。

2. 產權證明：產權登記證明或所有權人共同決定使用普通地下室的證明原件及復印件。

3. 規劃用途證明：規劃部門出具的規劃用途證明原件及復印件。

4. 檢測報告：通風系統和空調系統的衛生檢測報告原件及復印件。

5. 其他材料：根據住房城鄉建設行政主管部門的要求提供其他相關材料。

三、衛生許可證：

1. 申請表：填寫完整的衛生許可證申請表。

2. 營業執照：有效的營業執照副本原件及復印件。

3. 身份證：經營者的身份證原件及復印件。

4. 衛生管理制度：包括從業人員健康管理、場所衛生管理等方面的規章制度。

5. 現場核查材料：根據衛生行政部門的要求提供現場核查所需材料。

需要注意的是，具體所需材料可能因各地要求而有所不同，建議在辦理前先咨詢當地相關部門或機構，以確保準備齊全的材料并按要求進行填寫和提交。