朝陽區食品經營許可證和衛生許可證的辦理流程包括以下步驟：

一、申請食品經營許可證

1. 申請報告。

2. 《XX市衛生局衛生許可證申請書》。

3. 企業名稱預先核準通知書復印件。

4. 衛生管理組織(架構)名單。

5. 各類場所衛生管理制度。

6. 主要生產設備清單。

7. 建設項目四置圖、平面布局圖（空調系統生產車間、生產設備、給排水系統、衛生設施布局、通風排氣），要求提供藍圖或電腦打印圖(標明尺寸、面積和經營單位名稱)，已在我所辦理建設項目衛生驗收合格的單位可免提供。

8. 從業人員健康證和衛生知識培訓證（申報時可不需要提供，但領證前必須提供）。

二、申請衛生許可證

1. 申請報告。

2. 《XX市衛生局衛生許可證申請書》。

3. 工商營業執照復印件(副本)。

4. 原衛生許可證副本原件，產品備案表原件。

5. 從業人員健康證和衛生知識培訓證復印件：10人以下提供全部復印件，10人以上提供名冊。

在申請過程中，注意保持現場和材料的整潔和規范，以確保申請能夠順利進行。以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因地區和具體情況而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息。