對于朝陽區的餐飲、食品和零售業的食品經營許可證快速拿證，以下是一些秘籍：

1. 了解相關法規和標準：在申請食品經營許可證之前，需要了解國家有關食品經營的法規和標準。包括食品安全法、食品衛生標準等，確保自己的經營行為符合要求。

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4. 準備齊全的申請材料：申請食品經營許可證需要準備齊全的申請材料，包括營業執照、身份證復印件、經營場所租賃合同或房產證、從業人員健康證明等。確保所有材料真實、準確、完整。

5. 合理布局經營場所：經營場所的布局要合理，符合食品安全法規和衛生標準的要求。例如，廚房和餐廳要分開，食材儲存區域要干凈整潔，食品加工區域要符合衛生標準等。

6. 關注食品安全管理：食品安全是食品經營許可證申請的重要因素之一。需要制定并實施食品安全管理制度，確保食品質量與安全。包括食材采購、儲存、加工、銷售等環節的衛生和管理。

7. 積極配合現場核查：如果申請材料通過審核，市場監督管理局會進行現場核查。需要積極配合現場核查工作，確保經營場所符合食品安全法規和衛生標準的要求。

8. 及時跟進審批進度：在申請食品經營許可證的過程中，需要及時跟進審批進度，了解審批進展情況。可以通過電話或網上查詢的方式了解審批進度，確保及時獲得審批結果。

以上秘籍可以幫助朝陽區的餐飲、食品和零售業快速拿證。但需要注意的是，不同地區和不同行業的申請要求和流程可能會有所不同。建議在申請前咨詢當地市場監督管理局或相關機構，了解新的申請要求和流程。