打火機式一次搞定海淀區食品經營許可證變更、新辦、延期的說法可能有些夸張，因為食品經營許可證的辦理需要按照相關法律法規和政策規定進行，需要滿足一定的條件和要求，并且需要進行審核和現場核查等程序。

然而，如果您已經具備了相關的條件和要求，并且已經準備好了所需的材料，那么您可以通過以下步驟輕松搞定海淀區食品經營許可證的變更、新辦或延期：

1. 了解政策要求：首先，您需要了解海淀區食品經營許可證的相關政策和要求，包括申請條件、材料要求、辦理流程等。這有助于您確保申請的順利進行。

2. 準備申請材料：根據政策要求，您需要準備以下材料：食品經營許可證申請表、企業營業執照、法定代表人身份證明、食品安全管理制度等。確保這些材料齊全、準確，并按照規定的格式和要求進行提交。

3. 提交申請：將準備好的申請材料提交給海淀區市場監督管理局或相關機構。您可以通過網上申請或現場提交的方式進行提交。在提交申請時，請確保填寫準確、完整，并按照要求提供相關證明文件。

4. 配合現場核查：在提交申請后，您可能需要配合相關部門進行現場核查。核查人員將檢查您的經營場所、設施設備、食品安全管理制度等方面是否符合要求。請確保現場核查時提供真實、準確的信息，并積極配合核查工作。

5. 領取食品經營許可證：如果您的申請獲得批準，您將收到食品經營許可證。請注意妥善保管許可證，并確保在經營過程中遵守相關法律法規和政策規定。

需要注意的是，具體的辦理流程和時間可能因地區和政策而有所不同。因此，在開始申請之前，建議您仔細閱讀相關政策和要求，并咨詢當地的市場監督管理局或相關機構以獲取準確的信息和指導。同時，確保您的經營場所符合食品安全要求，并建立健全的食品安全管理制度，以確保消費者的健康和安全。