如果您想申請酒店賓館業的衛生許可證、食品經營許可證和餐飲服務許可證，需要準備以下材料：

1. 衛生許可證申請書：填寫完整的衛生許可證申請書，包括企業基本信息、經營項目、經營場所信息等。

2. 營業執照：提供酒店賓館的營業執照副本。

3. 場所平面圖：提供酒店賓館的經營場所平面圖，包括布局、衛生設施等。

4. 衛生管理制度：提供酒店賓館的衛生管理制度，包括食品采購、儲存、加工、銷售等方面的規定和操作規程。

5. 從業人員健康證明：提供所有從業人員的健康證明，證明從業人員符合衛生要求。

6. 其他相關證件：根據不同申請類型可能需要提供其他相關證件，如環保驗收報告等。

具體的申請流程和所需材料可能因地區和政策而有所不同，建議您在申請前仔細閱讀相關政策文件或咨詢當地相關部門或人士以了解詳細信息。

要準備這些材料以申請許可證，您需要遵循以下步驟：

1. 確定經營類型和范圍：根據您的酒店賓館的經營范圍，確定您需要申請的許可證類型，例如食品經營許可證、餐飲服務許可證或衛生許可證等。

2. 準備申請材料：根據您確定的許可證類型，準備相應的申請材料。這些材料可能包括營業執照、場所平面圖、衛生管理制度、從業人員健康證明以及其他相關證件等。確保所有材料的真實性和準確性，并按照申請要求進行準備。

3. 填寫申請表格：根據當地政策要求，填寫相應的申請表格。確保填寫完整、準確，并按要求加蓋公章或簽名。

4. 提交申請材料：將準備好的申請材料提交給當地相關部門進行審查。具體提交方式可能因地區而有所不同，您可以咨詢當地相關部門或人士以了解具體提交方式和要求。

5. 等待審批：等待相關部門對您的申請進行審批。在審批過程中，您可能需要配合相關部門進行現場核查或提供進一步的信息。

6. 領取許可證：如果您的申請被批準，您將獲得相應的許可證。確保妥善保管許可證，并按照規定進行年檢和換證等工作。

請注意，具體的申請流程和要求可能因地區和政策而有所不同。因此，在準備申請材料之前，建議您仔細閱讀相關政策文件，并咨詢當地相關部門或人士以了解詳細信息和要求。