豐臺區沿街商鋪必備：食品經營許可證、衛生許可證與餐飲服務許可證詳解

一、食品經營許可證

食品經營許可證是豐臺區沿街商鋪必備的證件之一，用于證明商鋪具備食品經營的資質。在申請食品經營許可證之前，需要滿足以下條件：

1. 商鋪必須具備與經營的食品品種、數量相適應的場所，并保持該場所環境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

2. 商鋪必須具有與經營的食品品種、數量相適應的設施或者設備，并保持其正常運行；

3. 商鋪必須具備合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

在滿足上述條件的基礎上，需要準備以下申請材料：

1. 《食品經營許可申請書》；

2. 營業執照復印件；

3. 經營場所使用證明；

4. 食品安全管理人員聘任證書等。

申請流程如下：

1. 申請人需要先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人；

2. 申請者需要具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

3. 申請者需要具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者措施；

4. 申請者需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

5. 申請者需要具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

二、衛生許可證

衛生許可證是豐臺區沿街商鋪必備的證件之一，用于證明商鋪符合衛生標準，具備經營的資質。在申請衛生許可證之前，需要滿足以下條件：

1. 商鋪必須符合國家衛生標準，具備相應的衛生設施和設備；

2. 商鋪必須建立完善的衛生管理制度，并配備專職或者兼職的衛生管理人員；

3. 商鋪必須對從業人員進行健康檢查，并取得健康證明。

在滿足上述條件的基礎上，需要準備以下申請材料：

1. 《衛生許可證申請書》；

2. 營業執照復印件；

3. 衛生管理制度；

4. 從業人員健康證明等。

申請流程如下：

1. 申請人需要先行取得營業執照等合法主體資格；

2. 申請者需要具有與經營的食品品種、數量相適應的場所，并保持該場所環境整潔；

3. 申請者需要建立完善的衛生管理制度，配備專職或者兼職的衛生管理人員，對從業人員進行健康檢查并取得健康證明；

4. 申請者需要具有相應的衛生設施和設備，符合國家衛生標準；