以下是制定計劃代辦朝陽區食品經營許可證/地下空間備案的步驟：

1. 了解相關法律法規和政策要求：在開始代辦之前，需要了解國家、北京市及朝陽區關于食品經營許可證和地下空間備案的法律法規和政策要求，包括申請條件、申請材料、辦理流程等方面的規定。

2. 準備申請材料：根據相關法律法規和政策要求，準備申請材料。申請材料應包括但不限于：食品經營許可證申請書、營業執照、場地使用證明、食品安全管理制度等。同時，對于地下空間備案，還需要提供地下空間使用證明、安全防范措施等材料。

3. 聯系相關部門：與朝陽區食品藥品監督管理部門或地下空間管理部門聯系，了解具體辦理流程和要求，并確定需要提交的材料清單。

4. 簽訂代辦協議：與代辦機構或人員簽訂代辦協議，明確代辦內容、服務費用、辦理時間等方面的要求。

5. 提交申請材料：將準備好的申請材料提交給相關部門。代辦人員或機構會協助您完成這一步驟，確保材料齊全、準確。

6. 跟進辦理進度：代辦人員或機構會跟進辦理進度，及時了解審批情況，并協助解決可能出現的問題。

7. 領取證書：一旦食品經營許可證/地下空間備案辦理完成，代辦人員或機構會及時通知您領取證書。確保您能夠及時獲得所需的證書，并開始合法經營。

需要注意的是，代辦食品經營許可證/地下空間備案需要選擇合法合規的代辦機構或人員，以確保辦理過程的合法性和規范性。同時，在代辦過程中，需要保持與代辦人員或機構的溝通，及時了解辦理進展情況，確保辦理效率和質量。