辦理食品經營許可證需要準備以下材料：

1. 食品經營許可申請書；

2. 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；

3. 法定代表人（負責人）和食品安全管理人員的名冊、身份證明復印件；

4. 食品安全管理人員的培訓資料證明和從業人員的健康證明復印件；

5. 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

6. 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

此外，根據所經營的食品種類和數量，可能還需要提供食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所的相關證明文件。具體所需材料可能因地區和經營類型而有所不同，建議在申請前咨詢當地相關部門或人士，以確保準備的材料齊全、準確。

食品經營許可證和餐飲許可證的辦理流程大致如下：

1. 準備相關材料：申請人需要準備企業法人營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、食品安全管理人員聘任證書、場地租賃協議等相關證件和材料。

2. 現場審查：根據所屬區域，食品藥品監督管理部門會派員到申請人所在的場所進行現場審查，檢查是否符合相關法律法規的要求。

3. 申請表填寫：申請人需填寫食品經營許可證申請表，表格可以在當地食品藥品監督管理部門網站上下載。

4. 提交申請：將填好的申請表和所需的資料提交給當地食品藥品監督管理部門。

5. 審核批準：當地食品藥品監督管理部門審核申請人提交的材料和現場審查情況，決定是否批準頒發食品經營許可證。

6. 領取證件：如果審核通過，申請人可以到當地食品藥品監督管理部門領取食品經營許可證。

需要注意的是，不同地區和不同類型的食品經營許可證所需要的材料和流程可能會略有不同，建議在申請前先咨詢當地食品藥品監督管理部門或者律師。